博大策略守护“舌尖上的年味”！东区街道开展网红食街、酒楼节前专项检查

春节假期临近，餐饮业迎来消费高峰。为切实保障市民和游客饮食安全，中山市市场监督管理局东区分局近日对辖区内多个网红食街、人气餐饮店、大型酒楼开展专项检查，全面深入排查食品安全隐患，确保市民吃得放心、消费安心。

聚焦网红街区

实施“拉网式”排查

本次行动聚焦热门商圈、网红餐饮聚集街区和大型酒楼。执法人员采取“进一次门、查多项事”的方式，对餐饮单位进行全方位“体检”。执法人员深入后厨一线，开展地毯式检查，重点核查从业人员健康管理、食品加工操作、食材储存及环境卫生等关键环节，确保监管无死角、风险早防范。

严把食品安全关

守护“舌尖上的年味”

本次专项检查共排查餐饮单位172家次，从检查总体情况看，辖区网红餐饮街区、热门餐饮店及大型酒楼食品安全状况整体有序、稳中向好。大部分餐饮单位能够自觉落实食品安全主体责任，从业人员持证上岗、后厨环境卫生良好、食品原料索证索票规范。同时，在检查中也发现，部分餐饮单位仍存在细节管理不到位的问题。个别从业人员未规范佩戴口罩、健康证未公示、后厨物品摆放杂乱、卫生死角清理不及时等现象仍有发生。针对上述问题，执法人员已责令限期整改并跟踪落实11家次，同时对涉及的违法行为依法立案查处3宗。